Voyages de rêve, rêves de voyages

Vous trouverez le Domaine de Souviou au détour d’un virage entre Le Beausset et le circuit Paul Ricard.

C’est dans ce vallon un peu caché dans les contreforts du Massif de la Sainte-Baume qu’on produit un des meilleurs Bandol de la région et des huiles d’olive de qualité.

Une solide bastide du 16ème siècle entourée d’oliviers millénaires abrite les heureux propriétaires qui ont racheté ce domaine de 51 hectares à la comédienne Danielle Darrieux.

Une superbe salle de dégustation voûtée et la cave, en partie creusée dans la roche, vous attendent.

Il vous sera difficile de repartir sans acheter quelques bouteilles de rouge, de rosé ou de blanc titrant parfois 14,5° !

Comment ne pas succomber au Bandol rouge de 2007, récompensé par le guide Hachette ?
C’est une pure merveille ! 
Elégant, équilibré, long en bouche, il bénéficie de la puissance aromatique du Mourvèdre (j’ai bien retenu la leçon du vigneron hic)
Vous pourrez le garder encore au moins 10 ans ou choisir de le boire de suite.

Le blanc, quant à lui, avec son goût prononcé de pamplemousse, est tout à fait étonnant.
Le rosé enfin, subtil et léger, a fait la réputation du domaine.

Le propriétaire se fera également un plaisir de vous faire goûter ses Côtes de Provence et ses huiles d’olive extra vierge sur un peu de pain. 
Il vous en parlera avec tant de chaleur et d’émotion que vous céderez une fois de plus à la tentation et achèterez une ou plusieurs bouteilles.

Prix des vins de 7 (le Côte de Provence) à 21€ pour le Bandol rouge de 2007.
Oui quand même !
Mais ce Bandol-là se compare aux meilleurs Bordeaux et Bougogne.
Il n’occupe dans le département du Var qu’une superficie de 1 600 ha à peine contre 350 000 pour les Côtes de Provence.

Un vin presque confidentiel qui fera de vous et de vos invités des privilégiés.
(Non, non, je ne suis pas commissionné par le Domaine Souviou. Quelle idée !)

Un dernier coup d’oeil à cet olivier millénaire avant de reprendre la route