Voyages de rêve, rêves de voyages

Ah la belle façade jaune ! 
Comme l'étoile ?

On ne risque pas de la rater quand on se promène rue des Rosiers dans le vieux quartier juif du Marais en plein coeur de Paris.

La population a changé, les ashkénazes arrivés à la fin du XIXème siècle et au début du XXème, rescapés des pogroms sont maintenant minoritaires, perdus au milieu des sépharades et des "goyim" (non-juifs). 
Les magasins de vêtements remplacent hélas peu à peu les épiceries et traiteurs juifs.

Les premiers propriétaires de la boutique en 1895

Le Marais populaire, misérable même, d'il y a 100 ans, a fait place à un des quartiers les plus chers de Paris. 
Peuplé d'artistes aisés, de bobos, de gays, le Marais est devenu très "tendance".
Les touristes y viennent du monde entier pour admirer les hôtels particuliers du XVI ème et XVII ème siècle.
Nombreux s'arrêtent à la Boutique Jaune chez Sacha Finkelsztajn fils d'émigrés juifs polonais.

Sacha est un des rares ashkénazes du quartier depuis que le célèbre Goldenberg est parti, remplacé bien sûr par un marchand de fringues (Grrr !)

Sacha, l'actuel propriétaire à droite.

La boutique vend de succulentes spécialités yiddish d'Europe centrale et orientale.
Vous pourrez déguster sur place ou emporter des gâteaux au fromage (un de mes desserts préférés) appelés vatrouchka en russe.

le gâteau au pavot

le sacher torte comme à Vienne

le sandwich yiddish au pastrami

Miam, miam. Goûtez-le !

de délicieux bagels au pavot 

des strudels autrichiens (ou rétes hongrois), du pain au cumin et j'en passe.

Le strudel ou rétes

Si vous êtes de passage dans le Marais et si vous avez une petite faim, c'est chez Sacha que vous devez venir pour deux raisons :
- d'une part parce que tout y est bon,
- d'autre part pour qu'il puisse encore résister aux propositions des promoteurs et autres marchands de blousons.